In der Verfahrenstechnik bezeichnet ein Fallfilm einen dünnen Flüssigkeitsfilm, der unter der Wirkung der Gravitation auf einer schiefen Wand herabfließt. Fallfilme werden vielfach verwendet wie zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie, in der pharmazeutischen Industrie und in Kraftwerken. Sie haben den Vorteil eines sehr guten Wärmeübergangs und eines geringen Flüssigkeitsinhalts (hold up). Auch begünstigt ihre große Oberfläche den Austausch zwischen Flüssigkeit und Gas, so zum Beispiel in der Gaswäsche.
Fließt der Fallfilm eine senkrechte Wand hinab, so ist er immer hydrodynamisch instabil. Jedoch kann die Reynoldszahl so klein sein, dass man die Wellen nicht sieht.
Im Rahmen eines EU-Projektes befasste ich mich mit der Simulation von verdampfenden Salzwasser-Fallfilmen. Zur Verbesserung des Wärmetransportes wurden Stolperdrähte (turbulence wires) verwendet.